Café Especial Clara Rosa 150g - Microlote Fermentado & Envelhecido em Ipê
Microlote exclusivo 150g - 87 pontos
Imagine um Catuaí que descansou pacientemente. Primeiro, uma fermentação controlada com leveduras que despertou notas de frutas cítricas e doçura extrema. Depois, o estágio final: um repouso em barris de Ipê, cedidos por uma destilaria local, que trouxe uma complexidade aromática raríssima.
O resultado é um café de corpo médio e acidez média-alta, com um perfil que transita entre o caramelo, chocolate e avelã, finalizando com um retrogosto longo e picante.
- Notas Sensoriais: Frutado, Cítrico, Caramelo e Avelã.
- O Diferencial: A garrafa de gin de 150g preserva a alma desse café, garantindo que as notas de doçura extrema cheguem intactas à sua xícara.
- Edição Limitada: Um café que carrega a história de uma parceria entre a fazenda e a destilaria.
- Torra: Super fresca (12/03/2026).
- Pontuação: 87 Pontos SCA.
- Origem: São Sebastião da Grama, SP - Sítio Santa Rosa.
